五香莲藕

材料：

• 主料：藕2根
• 辅料：
• 调料：食盐2小匙,鸡精1小匙,葱2段,姜2片,八角3个,花椒15粒,生抽2大匙,白糖1小匙,香叶2大片

操作步骤：

小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味
水烧开后，放入洗净的莲藕
水再次烧开后，煮40分钟后即可



两招巧做五香莲藕：
1、一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。
2、煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30—40分钟，可使莲藕更加入味。

       这是牛妈传授的一道牛家私房菜。花牛喜欢把它当作小零食来吃，其实用来下酒也不错滴。每次牛妈都做很多，然后放到冰箱里，吃的时候切几片，清新爽口的感觉，让你越吃越想。用料超简单，只要掌握两招，就能轻松做出好吃的五香莲藕。