跳跳蛙

材料：

• 主料：田鸡500克
• 辅料：洋葱30克,青花椒20克
• 调料：色拉油50克,姜30克,蒜50克,朝天椒50克,胡椒粉10克,木瓜粉10克,郫县豆瓣30克

操作步骤：

把蛙切好用潘木瓜粉和少许水和好10分钟后把油烧开（油该多一点）把蛙倒下去爆一下，很快基本下锅5秒可以起来
剩50克油在锅中，依次加入豆瓣，花椒，朝天椒，蒜，姜，暴香后倒入蛙
依个人口味加盐和味精。盐别多了哦！！！嘿嘿，回答完了