美容蹄花汤

材料：

• 主料：猪蹄2只
• 辅料：甜玉米1只,薏米适量,绿豆适量,枣(干)8枚,火腿2片
• 调料：食盐适量,葱1节,姜1节,八角3枚,花椒10粒,豆蔻1粒,香叶1片,黄酒1/3小碗,水适量

操作步骤：

材料集合图：

猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫
边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里

把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时
甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火
蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可



1、猪蹄要买剁成块的。我这个就疏忽了，拿回家自己剁的，累死！
2、豆蔻有消滞气理气的功能，加到汤里，有利消化。
3、薏仁、绿豆有消肿、利尿的功能。
4、花生、红枣是补血滴。