海陆炒饭
菜系：其他
浏览次数：295次
材料：
制作提示：
1. 米饭要用冷饭，热饭容易粘连;
2. 炒饭时再好用的工具是筷子，容易将米饭划散;
3. 盐的用量根据自己的口味调节即可。
口味描述：
1. 米饭要用冷饭，热饭容易粘连;
2. 炒饭时再好用的工具是筷子，容易将米饭划散;
3. 盐的用量根据自己的口味调节即可。
操作步骤：
1. 青、红椒洗净，切片; 2. 洋葱洗净，切大块; 3. 牛肉化开、切片; 4. 鲜虾洗净，剥壳、挑去虾线; 5. 锅烧热，放少许油，放入牛肉片，小火煸炒; 6. 炒至牛肉变色，倒入生抽; 7. 放入鲜虾，继续翻炒; 8. 待虾变色后，放入洋葱块，翻炒均匀; 9. 倒入米饭，迅速用筷子划散; 10.放入青红椒，炒匀，关火; 11.根据口味加少许盐; 12. 加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。