彩椒烤肉串

材料：

• 主料：猪肉300克
• 辅料：黄椒半个,青椒半个,红椒半个
• 调料：食盐5克,姜适量,蒜适量,叉烧酱50毫升,孜然粉适量,胡椒粉适量

操作步骤：

提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过。
把彩椒与肉间隔着串起。
上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度。
把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟。
烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉。
时间到，取出，晾凉即可。