先做卡仕达酱： 把A料(蛋黄1个、细砂糖10克、高筋粉15克、鲜奶65克（卡仕达酱）)全部倒入一小锅中，用打蛋器打匀 用小火边煮边搅拌成糊状 晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时 做面包： 把卡仕达酱和B料(B高筋粉300克、细砂糖30克、盐1/2茶匙、酵母粉4克、牛奶160克)依顺序放入面包桶 搅拌成光滑的团后放入黄油20克继续搅拌 搅拌好的面团可以拉出大片比较透明的薄膜 搅拌好的面团可以在面包机里继续发酵，但是这几天家里比较冷，我放到泡沫箱里了，箱子里放了一杯温热点的水，发酵至2.5倍大 面团排气后，分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 松弛好的面团擀成长条形，撒些核桃仁，卷起来收紧口，在往长搓一搓 打个结，将两端捏合紧 排在方形烤盘里，放入烤箱 烤箱里放入一碗热水发酵到两倍大 烤箱预热180度，烤模放入烤箱小面包烤15分钟，小土司烤25分钟，中间加盖锡纸 烤好的面包拍照完立刻脱模 早晨做的 棉花般的柔软 下午做的 烘焙真是让人着迷，发疯。周末，爱吃面条的那位出差去料，煮妇开始不分昼夜地折腾面包，这是半夜出炉的面包，赶快拍张近照，等不到天亮哈。