鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味 胡萝卜洗净去皮切丁 青椒洗净切丁 鸡蛋打散成蛋液备用 锅中座油，把调好味的鱼丁入锅煎至金黄，盛出备用 利用底油，加入胡萝卜丁和1大勺咖喱粉炒匀，加入适量水，让其烧煮一会，直至水收稠 倒入米饭，把米饭炒开炒匀，与咖喱混合均匀，每个米饭上都均匀挂上咖喱为佳 倒入鱼丁、青椒粒，翻炒均匀 鸡蛋划圈儿倒入米饭中，边倒入边翻炒均匀 最后调入盐、鸡精味即可 龙纹鲨，高经济价值食用魚，其肉可煮、可炸、可熏制，各鰭可制成魚翅，无明显漁期，主要漁法为底拖网，偶而可为定置网捕获，产量並不太大。鱼肉众所周知，脂肪少，热量低，容易消化，女生多食亦不怕胖，对身体健康也很有好处。