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菜系:
老人食谱
功效分类:
老人食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
原炖
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功效:
双耳炖猪脑
菜系:
其他
浏览次数:
324
次
材料:
主料:
猪脑100克
辅料:
调料:
盐1克
,
味精2克
,
黄酒3克
,
胡椒粉1克
操作步骤:
1.将黑木耳、银耳发开,洗净;
2.猪脑洗净;
3.猪脑、木耳、银耳同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖烂;
4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等,再煮一二沸即可。
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