准备原料，清水浸泡黑木耳15分钟，韭菜理净活水冲洗 鸡蛋加盐打散，待油烧热后淋入凝固后铲子划散盛出备用，把锅洗净重新倒油烧热后倒入切成段的韭菜 韭菜炒1分钟后倒入泡开并切成丝的黑木耳继续翻炒分钟加入食盐炒匀后倒入鸡蛋搅拌均即可