年糕条切段，分开 鸭肉剁成块 锅子烧水，将鸭肉放入，煮半小时 捞出控干，加入一勺韩式辣酱，一勺香油 加入白糖 加入生抽 搅拌均匀，腌渍一会 锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒 放入腌渍的鸭肉 用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内 放入年糕条 炖煮至年糕入味，汤汁浓稠，盐、小葱段 放入白芝麻，搅拌均匀即可 看，这肉肉，诱人吧？想不想咬一口？ 1、鸭肉剁成小块，先煮半小时，至鸭肉熟烂，然后放入酱料，腌渍10分钟以上。 2、为了帮助年糕入味，鸭肉入味，一定要放水，通过炖煮的方式，使年糕软糯，入味。 3、放入白芝麻、小葱，可以提味！ 4、盐根据个人口味调剂，辣酱本身就有咸味的。 今天我做的是鸭肉年糕条，相比较单纯的韩式辣炒年糕，又多了鸭肉，立马升级成为嗜肉族眼中的最爱！ 年糕就是普通的火锅年糕，取材虽然不那么地道，但是易得，普通超市均有销售！鸭肉有嚼劲，韧性足，营养丰富。为了让鸭肉熟烂易咬，炒之前，一定要先煮。煮熟之后再炒，单纯入味即可。