煎牛肉

材料：

• 主料：牛肉适量
• 辅料：
• 调料：色拉油少许,食盐适量,味精适量,姜适量,生抽适量,香油少许,白糖适量,白醋适量,香菜适量,小葱适量,芝麻酱适量,孜然适量,辣椒油适量,白酒适量,白芝麻适量

操作步骤：

所有材料准备好。

把牛肉洗干净后切薄片。

放入所有的调料拌匀。

放入冰箱里腌制一小时以上。

碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。

放入芝麻酱和香油调好。

加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。

平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。