香辣海苔北极虾

材料：

• 主料：北极虾500克
• 辅料：海苔适量,生菜适量
• 调料：色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,黄酱适量,麻辣酱适量,白糖适量

操作步骤：

        这种虾肉质细腻，口味偏甜~如果买到的是熟制北极虾，那常温自然解冻就可以了，也可以放在保鲜盒里冷藏解冻，不要用冷水或热水浸泡，这样鲜美的口感和营养都会有所流失~打捞后经过恰到好处煮制的熟虾，充分的保持了虾的新鲜程度，解冻后可以直接食用，味道咸鲜略甜，非常好吃，我个人也非常喜欢这种简单的吃法~这次用到的生北极虾做法更灵活一些，酸甜麻辣咸香各种口味尽可以尝试，下面就说说香辣海苔北极虾的做法~传说中最过瘾的北极虾吃法~
准备海苔松适量、北极虾500g自然解冻
炒锅加热，倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒炒香
待香味出来后，放入北极虾

加入葱花、姜片和蒜末，大火翻炒
待虾壳颜色变浅变脆时，加入一勺黄豆酱、一勺川味麻辣酱
翻炒均匀，根据口味加盐加糖提鲜，撒少许白芝麻炒香

盘中放入洗净滤干水分的大叶生菜，铺一层海苔松（海苔松咸鲜略辣，不需额外处理）
将炒好的香辣北极虾放入盘中，顶端再点缀少许海苔碎即可