【蘸料】酱油:一勺,糖:半勺,料酒:1/3勺 把猪肉馅放在碗里,放入葱花 放入黑胡椒,盐,味增 用手把调料均匀的与肉馅混合(我带了手套,这样就省去了清洗的过程^^) 把香菇蒂切掉,把青椒切两半儿,并把青椒籽取出来 把面粉过筛 把面粉均匀的洒在青椒和香菇上(用面粉是为了让肉馅和蔬菜很好的粘连,低筋面或者高筋面都可以的) 盛一勺肉馅正好够放在香菇的圆里面 把肉馅和香菇很好的贴合 同样方法和肉馅放在青椒里 烤盘铺上铝箔纸或者烘焙纸,放入预热好的烤箱(200°C上下火)烤10分钟 拿出来每个上面涂上事先调制好的蘸料,再烤3分钟就Ok啦 PS:时间要看你放的肉馅的多少,如果有肉汁出来了就表示熟了! 今儿这道菜里的肉诘,就是把肉塞到菜里面!最好是凹进去的菜,比如香菇,青椒…当然也可以用洋葱,或者萝卜(切块,用勺子挖一个小洞,但是别掏空),发挥你的创意身边所有的蔬菜都可以用来试试哦^^