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烫种土司
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:甜味
工艺:烘焙

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烫种土司

菜系:糕点主食 浏览次数:132

材料:

操作步骤:

第1步水烧开,到90度
第2步倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上
第3步加入其他原料揉出薄膜
烫种土司
第4步分成8份揉圆
第5步放入土司盒
第6步发至8分满刷蛋液,烤箱180度预热,最下层,40分钟(上色后盖锡纸)
烫种土司
烫种土司
烹饪技巧
1、烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。
2、如果你觉得面包不够松软的话,可以用烫种来制作。
3、烤箱依各人烤箱温度设定,面团以各人面粉吸湿性来决定。

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