酱烧豆腐丁

材料：

• 主料：北豆腐1块
• 辅料：花生（炒1把
• 调料：色拉油适量,食盐适量,酱油适量,醋适量,葱适量,姜适量,花椒适量,料酒适量,水淀粉适量,豆瓣酱适量,白糖适量,水适量

操作步骤：

豆腐切成1厘米见方的丁
锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色，捞出控油

锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒，放入豆瓣酱，生姜末和葱段炒香，倒入调味汁
放入炸好的豆腐和花生米，倒入水淀粉勾芡，汁水收干时出锅




       酱烧豆腐，这是照着贝太上的宫保豆腐来的，但是我这个感觉叫酱烧豆腐跟合适，放的是六月香的豆瓣酱