材料集合图： 西芹洗净，撕去粗丝，斜刀切段 青椒洗净去籽，切小块 木耳泡发，洗干净，撕小块 照烧猪肉下锅煎熟。（煎的时候我没放油，因为肉带有肥肉，煎得时候油会被煎出来） 肉放凉后,切小条备用 热油锅，把姜片爆香 放入西芹，木耳和青椒炒至断生 放入肉条炒匀 放盐，糖和鸡精调味即可