虾仁菜花

材料：

• 主料：菜花1个,虾仁（红100克
• 辅料：
• 调料：食盐1小匙,鸡精1小匙,葱2根,姜2片,蒜2瓣,白糖1/2小匙,玉米油1大匙,太白粉1小匙

操作步骤：

菜花切小朵，泡洗干净
虾仁解冻，用料酒和太白粉腌10分钟去腥

葱切小段，蒜用刀拍扁去皮备用
热油锅把姜蒜爆香

下菜花炒一下，放1/3杯水焖煮软（小孩喜欢吃软一点的）
放入虾仁，盐，糖和鸡精炒至虾变色，卷起来

最后放入葱段炒匀即可