椒盐香酥虾

材料：

• 主料：基围虾250克
• 辅料：小麦面粉适量,黄椒少许,红椒少许
• 调料：食盐适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,白芝麻适量,白糖适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,柠檬汁适量

操作步骤：

将基围虾用适量料酒、胡椒粒、柠檬汁腌制约半个钟。（搁冰箱里）
将蒜米、红黄甜椒切细碎末备用。
将1中基围虾用厨房专用纸吸干水分，均匀包裹玉米淀粉。
油锅加热，五、六份热时将3中基围虾逐一入锅，炸熟后捞出滤油。
另起平底锅，少许油加热，将2材料入锅爆香，加入4翻炒几下，出锅前撒白芝麻。