材料集合图： 处理材料，油条分开成2股，再分别剪成1-1.5厘米长的段状，肉糜用鸡蛋半个、盐1茶勺、糖1茶勺、味精半茶勺中所有材料拌匀 将油条段挖开填入调好味的肉麻，平底锅里放2汤勺油，放油条用最小火煎之，中间翻一次 摆盘，等油条酥透时装盘即可开吃，一定要趁热吃 1、油条段不宜过长，肉糜也不宜塞过多，以免肉糜未熟，就已焦，特别强调一定要用最小火。 2、当然你也可以用油炸，但是家里这样有点浪费，我惯常只用小平底不粘锅倒2汤勺左右的油，油条很会吸油，太过于油腻和蔬果搭配感觉也不好。 3、必须得趁热吃，摆盘那个纯属形象工程了，在家里只要直接拌开就可以开吃，水果可以随心更换，但是不要用西瓜等这类水分太多的，会把油条粘湿失去脆香的口感。 如果你觉得不够豪迈，干脆就用生菜包着吃，咸香脆的肉糜油条、甜糯软的香蕉、鲜香嫩的生菜，在嘴里的滋味，你可以想像一下，啊哈，无法形容的美妙滋味！