除黄油外,所有面团材料柔制成团,后油法揉至面团出膜,面团盖保鲜膜25度环 境下首次发酵60分钟 首次发酵好后压扁排气,滚圆后松弛15分钟,光三折,面坯两头向中间对折最后 收口成圆形 放入磨具,35度,湿度35度的环境下最后发酵50分钟,发酵完成后在面坯表面刷 上全蛋液 放入预热的烤箱180度,中下层 上下火约35分钟,上色满意后需盖上锡纸,出炉 摸晒凉后密封保存