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南瓜土司
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:奶香味
工艺:烘焙

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南瓜土司

菜系:糕点主食 浏览次数:169

材料:

操作步骤:

第1步所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出现透明的薄膜,即使有洞,洞口边缘很光滑。发酵至两倍大
第2步分成八份
南瓜土司
第3步滚圆
第4步放入450克土司模具中,发酵至两倍大。烤箱180度预热,下层30分钟左右
南瓜土司
南瓜土司
南瓜土司
烹饪技巧
1、土司和小餐包不一样,揉面的程度还要加大一点。保证揉至完全阶段。
2、南瓜的颜色决定土司的颜色。所以品种好一点的南瓜非常重要。
3、用南瓜做的戚风蛋糕也一样好看。配方:鸡蛋三个,白糖40克,油30克,低粉50克,盐1克,南瓜泥60克。

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