准备好各种主料及配料 细砂糖放入锅中，加入少许清水 小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁 用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用 桃子先用淡盐水浸泡片刻 将桃子洗净，切成2cm见方的块状 将桃子和焦糖桃仁放入碗中 加入少许混合香草、少许酸奶调味即可 1、清水的用量为砂糖的一般即可，一定要小火熬，以免焦糊。 2、加入核桃仁后继续小火，要不停翻拌，以免糊锅。 3、桃子用盐水浸泡，更便于将表面的绒毛洗干净。 4、拌沙拉时，可以加少许细盐，可以使桃子吃起来更加清甜。