土豆肉末粥

材料：

• 主料：粳米100克
• 辅料：
• 调料：色拉油3克,酱油3克,小葱5克,姜3克,味精2克

操作步骤：

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　土豆削皮洗净，切成碎丁；3.　猪瘦肉洗净，切成末；4.　葱姜洗净切末备用；5.　炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅；6.　将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用；7.　锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；8.　再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥；9.　最后加味精调味即可。