将土豆去皮切薄些的块，入涂油的电饼铛，洒少许盐煎熟至黄 咸香椿一半切细，另一半切粗粒 花生用料理机或舂臼捣碎，要一部份比较细腻，也要有一些粗粒 将咸香椿粒、花生碎与煎香的土豆拌匀即可 1、用电饼铛，是为了快。当然也可以用一般的煎锅来煎熟哦！ 2、不过不要太多的油啊，用半烙半煎的方式比较健康~ 香椿和花生碎一部份附着在土豆上，一部份是颗粒的口感，用勺的挖来吃，最过瘾！如果能采到新鲜香椿就好啦！焯一下切碎，更香！