开胃辣子鸡

材料：

• 主料：鸡腿1个
• 辅料：青花椒1把,灯笼椒1把
• 调料：色拉油适量,食盐适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,头抽适量,花雕酒适量

操作步骤：

准备食材时候，下姜片爆香
下去骨鸡腿肉中火煸炒

下四川海椒煸炒

加入青花椒

淋花雕酒，让酒味通过温度散发之后，加适量的酱油

最后出锅前加入蒜叶即可