将新鲜鸡肝清洗干净 鸡肝用水浸泡12个小时左右，中间换1－2次水 去掉鸡肝里的杂质、肥油以及筋膜 凉水下锅，将鸡肝焯透捞出备用 锅里加入清水，放入所有卤料，烧开后放入鸡肝煮10分钟左右，关火 煮好的鸡肝在卤汁里再浸泡12个小时左右，使其更加入味 孕妇和儿童都不能摄入太多的调料，所以很多外卖食品都不能吃，而且不能保证质量。我觉得这款自制的卤鸡肝很适合孕妇和儿童这类人群，正巧怀孕后期的我也应该多补充些维生素A，就亲手做了一下，虽然调料少，但是味道还不错，吃着也很放心。