将豆腐切成2cm左右的方块 锅内少许油，放入肉末炒稍干，让肉末里的油分一点点的渗出 放入蒜末，炒出蒜香味儿 放入泡椒，老干妈，炒30秒后放入生抽 放入适量水小煮2，3分钟 放入豆腐块，和香菇炖几分，让味儿进入到豆腐内，临出锅的时候放入水淀粉，晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉，加入适量盐！其实如果不好晃动，可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合，并不破坏豆腐的形状 这个肉末香菇豆腐是仿造“麻婆豆腐”来的，其实我很喜欢吃麻婆豆腐，但是让豆腐入味儿的做法还是挺单一的，我有加了“香菇”让味道有所提鲜！做法也很简单~最近我各种犯懒，哎~~~新的一年我怎么开始堕落了呢？我明儿尝试一下除了家常菜以外的做法吧~ 对了！昨儿是情人节，你们都干神马去了？我去永安里那边的一个法餐去吃饭，网上评论不错！但其实味道还是很一般了，可却适合中国口味！废话不都说，上图上做法~嘻嘻！麻婆“表弟”来窜门啦~~~~