凉拌烤辣椒

材料：

• 主料：红椒4个
• 辅料：松花蛋1个,香菜少许
• 调料：食盐适量,酱油少许,醋适量,鸡精少许,香油少许

操作步骤：

材料图：

将红椒放在煤气灶上翻转着烤至面焦

将烤好的红椒外面烤焦的皮剥掉（要处理干净）

将处理好的红椒用手撕成细条，再在上面撒上盐、醋、鸡精、麻油、等调味料拌匀
最后将皮蛋切成花状做装饰，这样好看又好吃的凉拌红椒就做成了



1、 红辣椒一定要选肉厚的灯笼椒。
2、 可再加点香菜，这样红红绿绿的，好看也更美味。