五花肉烩娃娃菜

材料：

• 主料：五花肉1块,娃娃菜1棵
• 辅料：木耳(水适量,红椒2个
• 调料：色拉油适量,食盐适量,鸡精少许,姜适量,蒜4瓣,八角1个,花椒适量,生抽适量,老抽适量,白糖少许

操作步骤：

五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片
锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟

加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟

加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀
看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可