手撕包菜小炒肉

材料：

• 主料：五花肉250克,卷心菜250克
• 辅料：
• 调料：食盐少许,蒜2瓣,花椒8粒,干辣椒8个,料酒15毫升,蚝油30毫升,植物油适量

操作步骤：

       手撕包菜小炒肉是一道很适合上班族的快手下饭菜，简单容易上手。味道香辣开胃又很下饭。
包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段
五花肉洗净后切成薄片

锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出

锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅



1、其实，素炒包菜就已经很好吃了，再添加了些五花肉进去，包菜吸收了肉汁味道变的更香更美味了。
2、五花肉可以放入冰箱冷冻一下，就可以切出薄薄的片状了。