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威灵仙炖猪蹄
菜系:关节炎食谱
功效分类:关节炎食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:原本味
工艺:原炖

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威灵仙炖猪蹄

菜系:其他 浏览次数:506

材料:

操作步骤:

1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内,加入100毫升清水;
2. 用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 猪蹄去毛后洗净,并剁成3厘米见方的块;
5. 将威灵仙液、猪蹄块、姜块、葱段及料酒一同置于锅内;
6. 加入2500毫升清水,在武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略者即成。

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