干野笋烧肉

材料：

• 主料：五花肉300g,干野笋100g
• 辅料：葱适量,姜适量,酱油2勺,料酒1勺,糖一勺,干辣椒1个,八角1个,桂皮一小块
• 调料：

操作步骤：

1干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次。
2五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
3炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可。