生腌螃蟹,虾爬子~

材料：

• 主料：螃蟹,虾
• 辅料：香菜适量,葱适量,朝天椒适量,姜少许,盐少许,料酒适量,糖适量,酱油适量,醋少许
• 调料：

操作步骤：

1将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中
2倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)
3盐要多放,酱油也是。但是不要太咸,一次要放到位.
4拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了!
5螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制。糖是用来提鲜的,所以不用太多~
6建议:螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制,这样比较入味.我的家乡是大连的,一般都买花盖蟹来腌制,10月份的花盖蟹是最肥的时候虽然小,但是味道比大的螃蟹要好吃的多。河蟹也可以腌制。虾爬子和虾子也是一样的道理~超级好吃的哦!