1银鱼反复漂洗，沥水备用2切葱花3尖椒洗净，切小块4锅里坐油5油热后，放入银鱼大火翻炒6银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒7放入尖椒拌炒8加入酱油，小火慢慢收汤9等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可