虾油青菜

材料：

• 主料：上海青6棵
• 辅料：虾头5个,蒜2瓣,姜2片
• 调料：

操作步骤：

1上海青洗净，用少许盐抓下，腌大约10分钟，然后用力抓去水份，切碎。
2两瓣蒜切碎，姜切丝。
3炒锅放油，小火炒香蒜和姜丝，把做披萨剩下的虾头也放进去一起慢慢炒香，然后放青菜进去翻炒约2分钟即可出锅。