意大利魔鬼烤鸡：Pollo Alla Diavola

材料：

• 主料：净重光鸡一只3斤左右
• 辅料：橄榄油3/4杯,柠檬榨汁1只,柠檬摆盘呈现1只,大蒜3瓣,辣椒粉1.5茶匙,海盐少许
• 调料：

操作步骤：

1在一只大盘子中将所有调料混合,拌匀
2鸡去头颈脚爪,洗净并用厨房纸擦干.鸡脯朝下放在案板上,在背部脊椎两侧用剪刀各一剪到底,去掉脊椎骨.
3翻过来,鸡脯朝上,用力一按,听到"卡"的一声,就成如下平平一块了
4放盘中,裹上腌料,放冰箱过夜:
5烧烤炉开小火,两面各烤二十分钟左右.
6配柠檬片呈现,吃的时候将柠檬汁挤出淋在鸡上.