1薏米、当归（中药店有售）分别用清水洗净。薏米用清水浸泡一小时，备用。2银杏（白果）放如沸水中飞水，剥去薄衣，去芯备用，生姜刮皮洗净，切两片备用.3鸡腿放入沸水中飞水，去皮备用。4将所有材料放入炖盅内，加入浸泡当归、丽参之温水，再注入适量冻开水，盖上盅盖，炖2小时，以少许洗盐调味，即可饮用。