1材料2将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑）将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅