川味腊肠酱油炒饭

材料：

• 主料：米饭,腊肠
• 辅料：香菇适量,胡萝卜适量,香葱适量,姜丝适量,生抽适量,料酒适量
• 调料：

操作步骤：

1准备材料，香菇洗净泡发。
2腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。
3锅里加少许油加热，姜丝炝锅。
4倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，再加少许料酒。
5倒入白米饭。
6将锅铲垂直，剁炒米饭。
7直至饭粒炒开，均匀上色。
8撒香葱翻炒出锅。