香菜梗炒土豆丝---春季美食

材料：

• 主料：土豆400克,香菜梗100克,胡萝卜25克
• 辅料：油、盐、鸡精各适量
• 调料：

操作步骤：

11、土豆削皮，切片后改刀切丝；

2、把切好的土豆丝放进大碗用水浸泡，中间换水2~3次，把淀粉洗掉；

3、香菜梗清洗干净后切成跟土豆丝差不多长度的段，胡萝卜削皮切丝；

4、热油锅，放进胡萝卜丝煸炒至软身；
25、加入土豆丝，快手翻炒，感觉锅比较干适当洒点水；

6、加入香菜梗，煸炒至断生即可；

7、放盐调味；

8、放点鸡精提味，即可装碟。