将南瓜和山药去皮切块 红枣用水浸泡清洗干净 锅内放入洗净的大米和水煮开 加入南瓜和红枣再次煮开 煮开后加入山药 再次煮开后将盖揭开慢煮，煮至大米和南瓜软烂即可 1、红枣因为是干货所以要浸泡洗净缝隙里的灰尘。 2、山药黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，我的削皮方法就是在流动的水下来帮山药去皮，每次都是这样去皮从来没有皮肤发痒的情况哦。 3、南瓜和红枣耐煮，所以要提前入锅，南瓜本身含糖量就挺高，粥带有着南瓜的清甜，要是大爱吃甜的人还可以在煮时加一些冰糖进去。 这道菜所用到的材料全都是秋天的结晶，就连大米都是今年秋天新收的，煮妇能留住秋天最好的办法就是用秋的果实来做成食特呈现给家人。