酸辣耳片

材料：

• 主料：木耳,猪肉,辣椒,姜片,沙拉油,酱油,米酒,盐,白醋,白砂糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1干木耳洗净，泡水1小时；猪肉切片、辣椒切片、姜切丝备用。
2将作法1的木耳切片，放入滚水中汆烫后捞起，用调味料A拌匀。
3取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的姜丝和辣椒片，再放入作法1的猪肉片拌炒均匀。
4在作法3的锅中续加入作法2的木耳片略炒，再加入调味料B拌炒即可。