山药鱼片汤

材料：

• 主料：鲢鱼适量,山药1根
• 辅料：
• 调料：食盐适量,鸡精适量,葱适量,料酒适量,淀粉适量,胡椒粉适量

操作步骤：

材料集合图：


大葱、生姜洗净切片

花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味

山药洗净，去皮切片

起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开


先放入山药片煮3分钟左右，再放入鱼片，滑开，再煮2分钟就可以了

鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香葱末即可