煎鋦牛仔骨

材料：

• 主料：牛仔骨1斤
• 辅料：酒少许,子然粉少许,小茴香少许,牛肉汁适量,酱油少许,黑椒汁少量
• 调料：

操作步骤：

1 将牛仔骨洗净，沥干水分;
2 用子然粉、小茴香、酒、牛肉汁、酱油、黑椒汁等腌制一小时左右;
3 将牛仔骨砍件，上台堂煎，根据个人爱好煎至几成熟;
4 上碟后加入少许黑椒汁便成。