1. 牛仔骨

2. 牛仔骨营养价值

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4. 食疗作用：1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
5. 适用人群：哪些体质的人适宜吃牛仔骨?健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用牛仔骨?脂肪肝，肝硬化，肾炎，高脂血症，肝炎哪些体质的人不适宜食用牛仔骨?湿热体质，痰湿体质，特禀体质食用禁忌感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

牛仔骨做法

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