香干炒胡萝卜

材料：

• 主料：香干7-8片,胡萝卜1小根,肉沫2勺,大葱半根
• 辅料：盐适量,生抽适量,蒜泥适量
• 调料：

操作步骤：

1 将制作材料清洗后，香干切长条，胡萝卜切片，肉沫略为腌制、大葱斜刀切段备用。
2 锅内注入适量油，五六成热时下1中蒜泥爆香锅，下1中香干，爆炒到香干截面起油泡泡时，依次下锅1中肉沫、胡萝卜、大葱一同翻炒，加少量水（最好是高汤），起锅前加入调料盐、生抽即可。（喜欢的话也可以加些鸡精，籁籁家做菜一般都吃原味，不放任何鸡精味精之类的东东。）