虾米冬瓜海带汤

材料：

• 主料：冬瓜400克
• 辅料：虾米40克,黄芪5克
• 调料：小葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克

操作步骤：

1. 海带用水洗净，切块；
2. 虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻；
3. 浸过的水滤净备用；
4. 冬瓜去皮切块；
5. 将海带、虾米、香菇和黄芪连浸过的水同放锅内；
6. 加适量清水，下葱段、姜片，煮约30分钟；
7. 再加入冬瓜同煮至熟，以料酒、精盐调味即成。