香草吐司

材料：

• 主料：高筋面粉（金像）400克,鸡蛋50克,牛奶220克,细砂糖50克,盐5克,酵母5克,香草荚1条,黄油45克
• 辅料：面包机一个
• 调料：

操作步骤：

1除了黄油外的所有原料全投进面包机中，开启自动揉面程序揉面20分钟。
2加入黄油揉进面团，再搅拌20分钟。（面包机揉面程序一次是20分钟。）
3取一小块检视筋度，如果能顺利拉出薄膜则打面结束，面筋不稳或太厚，则再次启动面包机揉面，直到可以揉出漂亮坚韧的薄膜为止（揉面时间是不固定的，请切记！）
4重新滚圆面团放进面包机中发酵。
5发酵结束，启动面包机烘烤功能烘1小时即可。（如果是二次发酵，这步是次面团取出排气，再次滚圆后再放入面包桶中再发酵一次，直到二倍大后开启烘烤功能烤1小时）