康乃馨花卷
菜系：大众菜
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材料：
操作步骤：
1胡萝卜去皮切小块。
2加100ml水，打碎成浆。
3用筛网过滤出胡萝卜汁。
4酵母加少许温开水调匀。
5把面粉装成大的容器里。
6倒入酵母水，加入胡萝卜汁用筷子拔散。
7再和面光滑的面团。
8盖上湿布，发酵至两倍大时取出。
9把发酵好的面团挤净空气，揉成圆柱状，再分切成大小均等的小剂子。
10取一个小剂子撮成圆条。
11再擀成约1寸宽的长条面片，把面片的一片用擀面棍擀薄。
12从一端开始，沿着中心捏上褶皱做成花心。
13再擀两条面片，顺着花心捏出褶皱，一朵康乃馨就做好了。
14把底部整理平整，入冷水锅蒸熟即可。