韭菜炒绿豆芽

菜系：私家菜 浏览次数：461次

材料：

• 主料：绿豆芽500克,韭菜100克
• 辅料：
• 调料：植物油20克,姜5克,盐3克,味精2克

制作提示：

此菜应急火快炒，快速烹制。

口味描述：

此菜应急火快炒，快速烹制。

操作步骤：

1. 将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；
2. 韭菜择洗干净，切成段；
3. 将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；
4. 再放绿豆芽，翻炒至熟；
5. 加入韭菜、味精炒几下即成。